芬蘭設計：混搭餐具的自由之美

設計品牌的餐具杯組並不稀奇，但是能普及成全民運動，可就不簡單。

幾乎每個芬蘭人的家裡，都有Iittala。從花瓶到餐具，從瓷器到玻璃，從經典大師的作品到新秀的設計，Iittala在芬蘭人生活中的每個角落出現，也是每個重要日子的伴手禮：在結婚的送禮建議單上、耶誕節必購禮物單上、生日禮物採買清單上，好像，只要送人Iittala的東西，就是送一份品味和品質的雙重保障。

我婆婆總在招待客人前，捧出當年結婚禮物－Iittala餐具，細心地張羅在桌上。她總會到戶外摘採鮮花，放入朋友送她的Iittala花瓶，上圖那張，就是芬蘭大師Alvar Aalto紅遍設計界的經典湖泊狀花瓶。今年仲夏節，婆婆插了一把新鮮的玫瑰在裡頭，好不生動！

我們結婚時，婆婆與她的姐妹們，買給我們的禮物，也是Iittala的盤子與刀叉組，直到現在，結婚多年，每年婆婆要買禮物送我們時，總不會忘記Iittala。婆婆總問：

「要不要再買一些Iittala的杯子？」

「聽說Teema藍色小碗會停產，我趁沒停產前趕快買來給你們！」

「新出來的海藻色湖泊紀念花瓶好漂亮，你們要不要？」

於是，我們不斷地收到，來自Iittala的禮物、和家人的問候與愛心。不知不覺地，我半搜集半收禮的，也成了標準的Iittala一族。

 

（相片：Iittala的彩色透明水杯和蠟燭，作者自攝）

我總愛在Iittala位於赫爾辛基市中心樹蔭大道旁的旗艦店徘徊，深深被那線條簡單、色彩繽紛的各式玻璃器皿與家用杯盤瓷碗吸引。放眼望去，這些既現代又具親和力的家居用品，全出於大師之手。從Alvar Aalto花瓶、到Harri Koskinen的冰塊燈、燈籠玻璃燭、Kaj Franck經典杯盤組、和Stafen Lindfors的不對稱Ego咖啡杯。不同的作品背後有著不同的設計背景與故事，卻同樣呈現出一股簡潔明亮的和諧之美，即使什麼也不買，光站在那裡感受著，這一份穿越時空的美麗，就足以讓人感動。

因此，這是個我百去不厭的地方，每季出的新品，我都會去看，新的目錄，一定順手帶一本回家，也一定要現場感受一下，新的搭配風。

現在正值盛夏，Iittala的玻璃色彩反射著灑進來的陽光，讓人的心跟著飛舞，然而我仍清楚的記得，第一次來到Iittala的門前，是個冰冷的寒冬一月，街道上飄著皚雪，我站在櫥窗前，欣賞著跟著時節轉換的色彩與風景，像是看到了家。

有趣的是，我一向不是個喜歡從眾的人，怎麼會跟著芬蘭大眾一樣，老是想買Iittala的東西呢？家家戶戶都用一樣品牌的餐具，不是很無趣嗎？當我反問自己的同時，卻也慢慢地發現，Iittala的魅力，不只在於它本身的功能與美感，還有一份混搭的哲學。

即使不同的餐具系列各有特色，其簡潔的 線條和易搭配的顏色，讓不同的系列之間有了對話的空間，因此，餐具不見得要買全套，只要依照個人喜好隨意搭配，很容易就恰到好處。買了餐具之後，人們還可 以自己創造美感，而且怎麼試都不太會失敗。大眾化的餐具組合，提供的卻是最個人的使用空間。於是，我也開始在我們家餐桌上，玩起調色盤的遊戲。

(相片：Iittala的餐桌，作者自攝）

去年春天，我發現Iittala的新系列「Koko」， 擺明了就是要人們自己挑顏色組合帶回家裡的餐桌上變換風情。與茶杯搭配的小托盤，既可以放在杯子下面當杯墊，也可以放在杯子口上面蓋住茶杯，茶杯與托盤共 有至少五個顏色，奶白、嫩綠、咖啡、粉紅、淡藍，隨意組合，味道就不同。我挑了嫩綠與粉紅的春天回家，老公則挑了奶白與咖啡的復古格調。上圖的幾個碟子和 碗盤，就是 Koko系列。

這股在餐桌上發揮搭配想像力的風格顯然很受歡迎，今年就連大師Kaj Franck的 「主題」系列（芬蘭文：Teema)，都重新強調這股混搭風，在原本的白、黃、藍、灰藍等基本色系外，加上橄欖綠與咖啡，此外，寶藍色等「實驗色」也蠢蠢 欲動，大師的經典作品，頓時在新氣象之下更豐富了起來，下圖就是新的「主題」系列橄欖綠，配上其它系列的組合。我已經忍不住開始構思接下去想買的顏色，以 及，如何搭配我家的「主題」與「Koko」系列。

(照片：Iittala的餐具混搭組合，來自Iittala網站）

在Iittala的 顏色遊戲中玩得起勁的我，也忍不住搜尋起產品相關的目錄與資料，試著了解這個品牌，想傳達的意念是什麼，背後隱含的生活價值觀又是什麼，這一定是他們能在 市場上長銷的祕密、也是讓我如此著迷的原因。畢竟，能讓物質生活基本需求已滿足了的現代人不斷掏荷包的，一定是他們打從心底認可的價值，或是被深深觸動的 美感經驗。

於是，我看到這樣的話：

「我們每個人都有這樣的渴望，讓日常生活中的每一天成為自我的小小探險。」

可不是嗎？我們的喜好延伸到我們使用的 物品與顏色上，而我們所選擇使用的器具、購買的物品，也反映了所渴望的自己。當北歐設計近年來在台灣風行之際，也許大家內心渴望的，就是在混亂的塵囂中， 感覺一份簡單與清新質感。當我在杯盤碗具之間玩搭配遊戲時，每一件餐具都反映了一部分的我，與生活中自己想製造給自己的，美感遊戲。

的確，我發現他們不論推出什麼新產品， 緊扣著的基本品牌概念始終如一：簡潔的線條使人們易於搭配，每一個餐具都可以依個人需要有多功能用途，幾件看似簡單的餐具，伴隨著的，是無盡的可能性，於 是，即使是同一系列之下的餐具，也可不斷隨著時代的潮流、人們飲食的習慣，而增添出新形狀、新顏色、和新的風情。

我陶醉在這種被給予創造機會的情境裡，也享受著這種設計隨著人的生活前進，並且恰到好處的感動，同時我還發現，他們給產品下註腳的，正是這麼一句話：

「Designed to be combined」。

是的，這對我來說不是一句口號，而是沒看到口號前就已經讓我玩得起勁的家居生活。我想，這也是一種設計美學上的民主：讓使用者參與設計的一部分，僅管不是產品本身，但是那最後的美感，只有當使用者將產品依照個人的喜好與需求組上桌後，才真正顯現。

這正是極簡之美的含意之一，當一切簡化了，用的人，就得到更多發揮與想像的空間，與產品之間的情感連結才真正發生。

於是，我終於明白，自己愛上Iittala的原因。

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