芬蘭創意，讓顧客吃得更健康

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Posted by 北歐四季

March 24, 2009

如果有這麼一種服務，從你日常生活的買菜記錄中，幫你具體計算出: 你的維他命D攝取量少於標準80%，肉的攝取量多於標準30%，維他命C攝取量剛剛好，魚還可以再多吃點…讓你在下次購買食材時，可以具體參考這些數值來調整飲食均衡，而且服務免費，什麼也不用做就可隨時查詢分析結果，你會不會有興趣使用?

這樣的聰明服務，在芬蘭已經推出一年半左右，不過一直到上個月起才正式以「完全免費」的方式，向大眾推廣。這兩週來，我和老公兩人用得不亦樂乎，簡直覺得「如獲至寶」，因為我們一直想把飲食調整得更均衡健康，僅管知道大原則，卻不知道到底有沒有缺什麼維生素礦物質，現在有了這套系統，自動幫我們分析從特定超市中買回來的食品，我們只要上網查看，所有的購買記錄與營養攝取比例，就一目瞭然!

比方，有綠點的部分，表示該營養成份攝取量差不多剛剛好，如果是紅點，就表示可能攝取過量，或是攝取不足。

我們也從分析中清楚看見，最近維他命A的攝取量明顯不足，系統也巨細靡遺的從我們所購買的食品中標示出，哪些食品提供我們維他命A，又佔了多大的比例。最近供給我們最多維他命A的，是0.87公斤的小蕃茄，佔了我們含維他命A食物的21%。由於我們這個月的維他命A攝取低於標準量18%，系統也建議我們，下次該購買些肝類食品和紅蘿蔔來補充維他命A。

是不是很有趣?

為了讓大家更清楚這項服務的使用者介面，下面是北歐四季的實地示範影片，我們是在使用了這個服務兩週後，才「驚訝的發現」原來我們平常的飲食缺乏好多種維生素！影片共約7分鐘，有聲音哦，所以上班族朋友們，請戴耳機，或是下班後再聽 😉：

@品質較好的影片，不過免費頻寬這兩天一下子就快超過了，若是超過了不能看，請改看下面Youtube的:

@同一段影片我也放在Youtube上，只是比較模糊:

這項服務，是由芬蘭兩大零售商店集團之一的「K集團」所提供。也就是說，只要在線上啟用這項服務，之後我們到任何「K集團」的超市購買食品，刷會員卡的時候，所購買的絕大多數食品就會自動被系統分析計算，提供數據，做為我們營養均衡的參考。

當然，分析本身並不是萬能，總會有些個體差異，不可能全部涵括。

以我們家來說，馬鈐薯攝取量在這個分析中，會永遠不足，因為我們的主食不是馬鈴薯，而是米飯；

有些食品，比方茶與香料，不容易分析其營養成份比例，因此系統也沒有把它們包括在計算裡；

還有，午餐我們一向是外食，因此午餐的營養均衡，不會被計算進去；

偶爾，我們也會到另一家超市集團（S集團）去買菜，而那些購買也不會被算進去；

此外，每個家庭的不同成員（男性、女性、成人、小孩）所需要的營養成份，本來就會不同…然而，這樣的一個量表，至少給我們一個大致的輪廓：以整體的購買習慣而言，什麼營養成份缺乏、缺了多少、該從什麼地方補充。這兩週來，我們也真的是「缺什麼補什麼」，發現缺纖維素，第二天老公就跑去買黑麵包，發現肉吃太多，我們就決定這一週要多吃魚少買肉，有如一個免費的線上營養諮詢，好用極了。

我在這篇、這篇、和這篇文章、以及《設計　讓世界看見芬蘭》一書中的飲食篇，都曾介紹過芬蘭人的飲食觀。芬蘭人絕對不是最注重「美食」的民族，但是就「吃得健康」來說，芬蘭甚至被稱為「功能性食品」的「矽谷」。走進超市，各式各樣的功能性食品讓人目不暇給，現在更妙，哪怕不需要任何功能性食品，也可以從日常生活的購買習慣中，毫不費力的更了解自己的營養均衡狀況，「越吃越健康」!

事實上，這個服務，原本是提供給許多患有二型糖尿病、體重超重、營養失衡的芬蘭人。不過現在「K集團」結合這個服務，提供給所有會員顧客，就讓我跟老公決定，接下來的幾個月，「只」去「K集團」的商店買菜，好讓我們的購買記錄能連續數月，在營養成份表中被計算分析，並看出一個長期的量表。聰明又實用的創意服務，果然是綁住顧客心的好方法呢。

我衷心喜歡這個服務，因為它對我來說，真是個實用的「好創意」與「好設計」，服務讓人們飲食更均衡，對使用者來說也很分便，就在這裡，分享這個有趣的服務給大家。

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