香檳在芬蘭: 一歐元的奢華

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「100分鐘,100cents」,這是赫爾辛基市中心Bakers餐廳/酒吧/咖啡吧的廣告詞。

廣告指的,是每週二到週六,下午五點起的100分鐘,香檳氣泡酒一杯一歐元,每十分鐘喝一杯,喝十杯也不過十歐元,享受這快樂的下班後100分鐘,何樂而 不為? 自己買一整瓶酒,搞不好還比較貴,因此這樣的活動當然具備吸引力,根據報上報導,五點前的半小時,空位就已經開始被坐滿。


(配圖: 來自Bakers網站: www.ravintolabakers.com)

芬蘭人一向「酒名」在外,這會Happy Hour裡香檳酒一杯一歐元,不但比咖啡便宜,比起吧裡啤酒平均一杯4.7歐元的價格更是吸引人,自然有年輕人因為這每日特別活動而來大喝特喝,報紙訪談 中就有一位青年,明明就不喜歡香檳氣泡酒,說這是「女人的飲料」,還是為了省錢,忍痛不喝啤酒,點了一堆氣泡酒。

不過,餐廳的酒保對他這樣的「行為」很不讚賞,酒保說,香檳氣泡酒是一種優雅的產品,也應該以優雅的方式享受才是。所幸,大部分來享受這Happy Hour的,都舉止合宜,保持該有的優雅,不少都是上班女性,下班後來這裡淺嘗愉快的100分鐘,目的不在買醉,而是要享受一份放鬆的愉悅,喝上幾杯後, 有人要回家作菜,有人要繼續去購物,也許對人們來說,這下班後一歐元的香檳酒,真正是「一歐元的奢華」時光啊。

「優雅喝酒」,原不是芬蘭人的專長,因為大部分的芬蘭人都是在週末大喝特喝,報導也指出,芬蘭大概是少數幾個,直接把經濟成長所得的金錢貢獻在買酒上的國 家,不過,近年來芬蘭人越來越喜歡品酒,像是在烈酒與啤酒之餘終於發現歐式品酒也是一種樂趣,學習品酒成了許多人的新嗜好,而公賣酒局Alko也指出,香 檳氣泡酒正是去年成長最快的酒種,總共成長了13%,Bakers的廚師則說,現在來點餐的人,餐前酒點香檳氣泡酒的人數,開始趕過了啤酒或其它酒種。

當然,這「一歐元的香檳奢華」只是城市的一景,城市的其它角落,也有諸如「一歐元的啤酒」等不那麼優雅的選項,不過,能在下班後有一小段屬於自己和朋友的快樂時光,無論有酒無酒,我想,那時間,大概就是最難得的奢侈了。

註:
1. 本文新聞資料來自赫爾辛基日報

2.僅管餐廳這Happy Hour的行銷很吸引人,芬蘭政府倒是打算通過禁用這種行銷廣告的法律,以保護青少年不受這樣的廣告吸引而過量飲酒。

3. 文中所指的香檳酒,包括香檳產地生產的香檳酒,和其它產地以類似方法的氣泡酒,因此我在文中泛指香檳氣泡酒。
說到這個,讓我想到之前寫過的伏特加正名之爭,如果只有特定產地的氣泡酒才可以稱作香檳酒,那麼只有特定原料的伏特加才能叫做伏特加,在我看來也頗有理呢。 伏特加正名之爭,印象中最後的結果好像是採兩邊各妥協一部分的方案解決,有興趣略知一二的,可以回味舊文: 來自北歐的純種伏特加:

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