北歐四季透明筆記

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來自北歐的「純種」伏特加

想到伏特加，你想到什麼？

我很少喝酒精濃度高的烈酒，對伏特加之所以為伏特加，也沒有深刻了解，想到伏特加，我只想到芬蘭的Finlandia Vodka、瑞典的Absolut Vodka，和它們美麗的設計瓶身。

（芬蘭的Finlandia Vodka，來自http://www.snowcastle.net)

最近，何謂「伏特加」這個話題，在歐洲吵得火熱。

陣營主要分為兩邊，一邊是傳統的伏特加生產國：芬蘭、瑞典、丹麥等北歐國家、及波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛等波羅地海附近的伏特加製造商。
他們宣稱，只有用麥草與馬鈐薯做成的伏特加，才是「真正的」伏特加，也才能在產品上標示「伏特加」，因為正是這些傳統的原料，帶給伏特加無以取代的味道。

另外一組陣營，則是英國、荷蘭、法國、和奧大利，他們對伏特加的定義較為寬鬆，葡萄、柑橘類水果、甜菜根等，也可以做伏特加。

對於這場伏特加之爭，我是旁觀者看戲，不予置評，倒是覺得有趣，北歐幾個國家生產的伏特加，即使沒有這場正名之爭，也一向不會忘記強調其伏特加的「純度」。

北歐的大自然本來就乾淨美麗，整個北歐的形象也一直向予人純淨清新之感，芬蘭、瑞典、挪威的伏特加製造商也是不約而同地各自強調其伏特加的水源之純淨天然。在水源純淨度之餘，就連伏特加的瓶身設計，也讓人感覺一股來自北方的純味。

芬蘭的Finlandia Vodka瓶身，最早由玻璃設計經典大師Tapio Wirkkala設計，而名揚世界的年輕設計新秀Harri Koskinen，也為新的伏特加口味，設計了更優雅修長的瓶身：

瑞典的Absolut Vodka瓶身設計，就不用說了，沒有人會否認這是經典中的經典，有人說Absolut Vodka的瓶身是瑞典傳統玻璃工藝與現代感結合的精華，其廣告也總是精彩，還有不少專門的廣告搜集區，足以讓人看個過癮：


（圖片來自www.absolut.com)

挪威的Viking Fjord Vodka，也在造型上讓人彷彿看到從冰河深處取得水源的視覺效果：

（圖片來自www.vikingfjord.de）

僅管我對伏特加沒有特殊堅持，也不得不說，純淨這一點，還真是來自北歐的伏特加兄弟姐妹們，從裡到外都不會忘記的包裝，於是，我們就有了這些，從原料到造型都有絕對看頭的，「純種」伏特加！

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