香檳在芬蘭: 一歐元的奢華

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Posted by 北歐四季

January 3, 2007

「100分鐘，100cents」，這是赫爾辛基市中心Bakers餐廳/酒吧/咖啡吧的廣告詞。

廣告指的，是每週二到週六，下午五點起的100分鐘，香檳氣泡酒一杯一歐元，每十分鐘喝一杯，喝十杯也不過十歐元，享受這快樂的下班後100分鐘，何樂而不為? 自己買一整瓶酒，搞不好還比較貴，因此這樣的活動當然具備吸引力，根據報上報導，五點前的半小時，空位就已經開始被坐滿。

(配圖: 來自Bakers網站: www.ravintolabakers.com)

芬蘭人一向「酒名」在外，這會Happy Hour裡香檳酒一杯一歐元，不但比咖啡便宜，比起吧裡啤酒平均一杯4.7歐元的價格更是吸引人，自然有年輕人因為這每日特別活動而來大喝特喝，報紙訪談中就有一位青年，明明就不喜歡香檳氣泡酒，說這是「女人的飲料」，還是為了省錢，忍痛不喝啤酒，點了一堆氣泡酒。

不過，餐廳的酒保對他這樣的「行為」很不讚賞，酒保說，香檳氣泡酒是一種優雅的產品，也應該以優雅的方式享受才是。所幸，大部分來享受這Happy Hour的，都舉止合宜，保持該有的優雅，不少都是上班女性，下班後來這裡淺嘗愉快的100分鐘，目的不在買醉，而是要享受一份放鬆的愉悅，喝上幾杯後，有人要回家作菜，有人要繼續去購物，也許對人們來說，這下班後一歐元的香檳酒，真正是「一歐元的奢華」時光啊。

「優雅喝酒」，原不是芬蘭人的專長，因為大部分的芬蘭人都是在週末大喝特喝，報導也指出，芬蘭大概是少數幾個，直接把經濟成長所得的金錢貢獻在買酒上的國家，不過，近年來芬蘭人越來越喜歡品酒，像是在烈酒與啤酒之餘終於發現歐式品酒也是一種樂趣，學習品酒成了許多人的新嗜好，而公賣酒局Alko也指出，香檳氣泡酒正是去年成長最快的酒種，總共成長了13%，Bakers的廚師則說，現在來點餐的人，餐前酒點香檳氣泡酒的人數，開始趕過了啤酒或其它酒種。

當然，這「一歐元的香檳奢華」只是城市的一景，城市的其它角落，也有諸如「一歐元的啤酒」等不那麼優雅的選項，不過，能在下班後有一小段屬於自己和朋友的快樂時光，無論有酒無酒，我想，那時間，大概就是最難得的奢侈了。

註:
1. 本文新聞資料來自赫爾辛基日報

2.僅管餐廳這Happy Hour的行銷很吸引人，芬蘭政府倒是打算通過禁用這種行銷廣告的法律，以保護青少年不受這樣的廣告吸引而過量飲酒。

3. 文中所指的香檳酒，包括香檳產地生產的香檳酒，和其它產地以類似方法的氣泡酒，因此我在文中泛指香檳氣泡酒。
說到這個，讓我想到之前寫過的伏特加正名之爭，如果只有特定產地的氣泡酒才可以稱作香檳酒，那麼只有特定原料的伏特加才能叫做伏特加，在我看來也頗有理呢。伏特加正名之爭，印象中最後的結果好像是採兩邊各妥協一部分的方案解決，有興趣略知一二的，可以回味舊文: 來自北歐的純種伏特加:

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