四季園丁初體驗

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上回告訴大家,最近我們租了個菜園,這裡就先用一篇小日記,為生活做個記錄。上週末,我和老公一手拿鏟子,一手拿鉗子,欣賞著四處紛飛的春天花雪,散步朝我們的小菜園前進。

我們很幸運,菜園裡有不少東西,都已經長好一部分,上圖的鬱金香就開得嬌艷,像是在歡迎她的新主人,還有不少蔥,可說是完全不費力氣的「收成」。

這菜園大半年沒人管,第一天的工作,當然就是翻土、除枯枝。翻土這種比較需要花力氣的事,老公負責,而我這個園丁幼稚園班,幾本上什麼都不會,就從剪枯枝、拔除大黃根的花開始。

說來慚愧,剛搬來芬蘭還住在婆家時,我這不夠格的園丁生手,就是從撿樹枝開始,這下子已經幾年過去,我們從鄉村搬入城市,我還是沒從「撿樹枝班」畢業,只不過現在擁有了個屬於自己的小菜園,也許會認真地多學點東西?!

看上圖就知道,大黃根的花莖又粗又壯,為了避免它繼續吸收土地水分,用「剪」的不夠,要整株花連根拔出才算數,有時旁邊連著的幾株大黃根莖,也會全部被連著拔出來,我雙手抓住粗壯的花根,努力往後拔,好幾次都差點栽跟斗,連人帶著大花莖翻到後面鄰居的菜園上,大花莖拔出來,還不停滴著水呢~

而這芬蘭庭院裡幾乎家家都有的大黃根莖,最適合做成各種果醬果汁派餅:

我鑽到大黃根的花葉裡與花根和堆積如小丘的枯葉搏鬥,老公則在那裡喊著:「我挖到新的馬鈴薯,剛長到一半哩~」由於我們不知道,前人到底在土底下種了些什麼,所以他邊翻土,邊會有些新發現,很是有趣。

說真的,這一天我沒做多少事,就只是在拔大黃根的花莖:

把花頭與花葉去掉後,剩下來的莖就可以帶回家做好料:

由於是第一天,東西都沒準備齊全,也沒戴手套,所以我就空手,在泥土上拾撿枯爛的葉子與根,光著手在土上拔花根摸枯葉之後,我的手上竟然有一股莫名的香氣,而且整個手掌特別光滑,真是讓我覺得驚奇,原來幫樹叢清理枯根莖,還會有這樣的效果?也或許是我沾到了,拔出來的大黃根所流出來的新鮮汁液?

無論如何,我非常享受這樣的過程,加上這陣子芬蘭的天氣好極,每天都溫暖舒服,在這種微風徐徐的幸福好天裡做園藝,真是種享受,看到原本雜根亂生的樹叢,被清理過後開始有空間可以生長呼吸,就更讓人開心,也小有成就感。

園丁初級班,還沒做太多事,就已經先收成了,只能說,自己實在幸運,我捧著下圖這些新鮮的大黃根回家,準備晚上要做派餅和果醬,手上捧不穩,還邊走邊掉呢 :)

離開菜園前,我也幫我們的菜園初始日,拍了一張照片留作紀念:

圖中是一半的菜園,還沒來得及翻土,中間是莓果叢。

當我按下快門時,旁邊菜園的鄰居笑著對我說:「起始點,被永恆地記錄」,我第一次遇見這位鄰居,一時也沒馬上會意他的意思,過了幾秒才反應過來,原來他已經注意到,我們今天才開始菜園裡的工作,而這句話,可形容得真好呢,也為我們的園丁第一天,下了個美好的註腳!

後記:

1. 當天晚上,這裡就下起雷陣雨,不知怎麼的,我覺得這樣的天氣轉變實在是太完美了,同一天裡,有陽光有陣雨,就像一個菜園的四季,有枯枝也有新葉,去除枯枝殘根,新葉就得以生長,陽光帶來美好燦爛,雨水則來滋潤土地,我的園丁第一天,手腳疲累,心卻是滿滿的快樂。

2. 前兩天,正巧在中時部落格看到曾維瑜寫的一篇文章,文章其實跟園藝無關,不過頭一段倒吸引了我的視線,也記錄下來,作個參考:

「英國一所大學的研究人員表示,土壤自然生成的一種細菌,可以提高癌症患者的生活品質,也可能成為治療憂鬱症及相關疾病的一線曙光,科學家因此稱這種細菌為「快樂菌」。

研究人員指出,這種細菌隨塵土被人們吸入體內,也會躲藏在不侷限於嚴格衛生標準所種植出來蔬菜當中,報導裡說,這或許可以解釋為什麼住在鄉下的人會比較快樂的原因。

主持這項研究的科學家認為,「接觸細菌不見得不好,我們的祖先曾經長期接觸這些細菌,我們可能過度在意乾淨了。」」

可不是嗎,我相信常與土地親近的人,應該是會快樂的,土壤裡也都是大自然的生機,至少我與髒葉枯枝玩了一下午的感覺,可是十分正面哩!

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