四季園丁初體驗
上回告訴大家，最近我們租了個菜園，這裡就先用一篇小日記，為生活做個記錄。上週末，我和老公一手拿鏟子，一手拿鉗子，欣賞著四處紛飛的春天花雪，散步朝我們的小菜園前進。
我們很幸運，菜園裡有不少東西，都已經長好一部分，上圖的鬱金香就開得嬌艷，像是在歡迎她的新主人，還有不少蔥，可說是完全不費力氣的「收成」。
這菜園大半年沒人管，第一天的工作，當然就是翻土、除枯枝。翻土這種比較需要花力氣的事，老公負責，而我這個園丁幼稚園班，幾本上什麼都不會，就從剪枯枝、拔除大黃根的花開始。
說來慚愧，剛搬來芬蘭還住在婆家時，我這不夠格的園丁生手，就是從撿樹枝開始，這下子已經幾年過去，我們從鄉村搬入城市，我還是沒從「撿樹枝班」畢業，只不過現在擁有了個屬於自己的小菜園，也許會認真地多學點東西？！
看上圖就知道，大黃根的花莖又粗又壯，為了避免它繼續吸收土地水分，用「剪」的不夠，要整株花連根拔出才算數，有時旁邊連著的幾株大黃根莖，也會全部被連著拔出來，我雙手抓住粗壯的花根，努力往後拔，好幾次都差點栽跟斗，連人帶著大花莖翻到後面鄰居的菜園上，大花莖拔出來，還不停滴著水呢～
而這芬蘭庭院裡幾乎家家都有的大黃根莖，最適合做成各種果醬果汁派餅：
我鑽到大黃根的花葉裡與花根和堆積如小丘的枯葉搏鬥，老公則在那裡喊著：「我挖到新的馬鈴薯，剛長到一半哩～」由於我們不知道，前人到底在土底下種了些什麼，所以他邊翻土，邊會有些新發現，很是有趣。
說真的，這一天我沒做多少事，就只是在拔大黃根的花莖：
把花頭與花葉去掉後，剩下來的莖就可以帶回家做好料：
由於是第一天，東西都沒準備齊全，也沒戴手套，所以我就空手，在泥土上拾撿枯爛的葉子與根，光著手在土上拔花根摸枯葉之後，我的手上竟然有一股莫名的香氣，而且整個手掌特別光滑，真是讓我覺得驚奇，原來幫樹叢清理枯根莖，還會有這樣的效果？也或許是我沾到了，拔出來的大黃根所流出來的新鮮汁液？
無論如何，我非常享受這樣的過程，加上這陣子芬蘭的天氣好極，每天都溫暖舒服，在這種微風徐徐的幸福好天裡做園藝，真是種享受，看到原本雜根亂生的樹叢，被清理過後開始有空間可以生長呼吸，就更讓人開心，也小有成就感。
園丁初級班，還沒做太多事，就已經先收成了，只能說，自己實在幸運，我捧著下圖這些新鮮的大黃根回家，準備晚上要做派餅和果醬，手上捧不穩，還邊走邊掉呢 :)
離開菜園前，我也幫我們的菜園初始日，拍了一張照片留作紀念：
圖中是一半的菜園，還沒來得及翻土，中間是莓果叢。
當我按下快門時，旁邊菜園的鄰居笑著對我說：「起始點，被永恆地記錄」，我第一次遇見這位鄰居，一時也沒馬上會意他的意思，過了幾秒才反應過來，原來他已經注意到，我們今天才開始菜園裡的工作，而這句話，可形容得真好呢，也為我們的園丁第一天，下了個美好的註腳！
後記：
1. 當天晚上，這裡就下起雷陣雨，不知怎麼的，我覺得這樣的天氣轉變實在是太完美了，同一天裡，有陽光有陣雨，就像一個菜園的四季，有枯枝也有新葉，去除枯枝殘根，新葉就得以生長，陽光帶來美好燦爛，雨水則來滋潤土地，我的園丁第一天，手腳疲累，心卻是滿滿的快樂。
2. 前兩天，正巧在中時部落格看到曾維瑜寫的一篇文章，文章其實跟園藝無關，不過頭一段倒吸引了我的視線，也記錄下來，作個參考：
「英國一所大學的研究人員表示，土壤自然生成的一種細菌，可以提高癌症患者的生活品質，也可能成為治療憂鬱症及相關疾病的一線曙光，科學家因此稱這種細菌為「快樂菌」。
研究人員指出，這種細菌隨塵土被人們吸入體內，也會躲藏在不侷限於嚴格衛生標準所種植出來蔬菜當中，報導裡說，這或許可以解釋為什麼住在鄉下的人會比較快樂的原因。
主持這項研究的科學家認為，「接觸細菌不見得不好，我們的祖先曾經長期接觸這些細菌，我們可能過度在意乾淨了。」」
可不是嗎，我相信常與土地親近的人，應該是會快樂的，土壤裡也都是大自然的生機，至少我與髒葉枯枝玩了一下午的感覺，可是十分正面哩！
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Comments
哈囉
來看你的菜園,順道問候一下園丁: )
我老公要是看到你的大黃根,一定會留下一串口水
那可是他最愛的派呢!
目前處於懷孕最後階段了,清晨4,5點起床後常無法再入睡
這時到陽台花園上整理花草,是睡回籠覺前的最好消遣
期待你滿園花果累累的盛況~;)
yunin.
hnigel,
婆婆媽媽去菜園八卦，聽起來蠻好玩的，呵~這裡也是菜呀果的，種得比花多，不過不只是婆婆媽媽，公公爸爸也都一起來~:)
GlenWise,
謝謝你的祝福! 我也很開心，還沒開始耕耘就已經被許多現成的「收穫」圍繞了，加上還有好鄰居呢~
聚水藏風,
好呀，等我…再熟練點，再來分享，呵呵~
zita,
嗯，我想也是如此，泥土裡有生機，有清香。
沂美,
也祝你有個美好的夏天，等你回來再好好聊聊，先祝你一路順風哦!
MuiMui狂想COOK,
其實上圖綠綠的植物應該大都是同一株的不同角度。。: ) 當天玩什麼，就照什麼了，那天大黃根是我的好朋友~ =)
gyung,
台灣是不是比較少見大黃呀? 味道，有點酸酸的，但用在甜點裡實在太讚了!
kite,
我想，真正的農夫一定是很辛苦的，不過能多親近土地、自然簡單的學著樸實生活，真是一件美妙的事呢。
小b,
呵，我那天其實有拍照呢，不過覺得照片太暗，看不清楚，改天再來試一次~:)
yunin,
君子所好略同:) 我一搬來芬蘭，就愛上大黃根!
我也期待妳的寶寶出生，等妳說媽媽經哩~; )
業馨,
好像沒有不得了的酸耶，我很久沒生吃了，印象中還好，很新鮮的酸。作派好吃是真的~~:) 看來大家都對大黃根的味道和甜點很有興趣，改天再找時間來一步步解析品嘗了，呵呵~
看到這麼翠綠的大黃根,, 真想現咬一口 (雖然它是用來做果醬的)
酷愛蔬菜的我真羨慕埋頭於蔬菜園中的你們…
沉浸在菜根香中好幸福喔.
不過說也奇怪, 這大半年沒人管的田園居然還能長出如此豐富的
花朵蔬菜,每一顆都是那麼肥嘟嘟的…
這田可真肥沃耶…
是塊寶地喔
Hello,
我最近也剛租一個菜園，今天是第一次來你家
看到你也租菜園真的很高興，希望我們可以分享
一些經驗，看到你們租的那塊地真的被前一位擁
有者照顧的很好，在英國有的地是雜草一片，若
沒機器徒手下去清，可能要花很多時間跟力氣，
像我那塊地野算是被照顧的很好，但我還是花了
很久的時間，今天總算是把地清的差不多了，
我已經租了一個多月吧~很期待你門的後續發展^^
Dear 北歐
一邊看著這樣美好的文章
一邊就想像著北歐就要在泥土裡打滾的那種真切
真是好棒的菜園!
怎麼那樣的環境,似乎無論生長著什麼
都驚喜的碩大飽滿啊~
我已經想像的到你”手上捧不穩，還邊走邊掉呢”的畫面呢*^_^*
我在這賴著
等著吃大黃根派餅和果醬*^_^*
Grace,
呵呵，對呀，我覺得前人真的把菜園照顧得很好! 大黃根應該是生長性很強，不太需要照顧也會一直猛長~不過，還是大得嚇人~:)
Irene,
哈，我們租下菜園的時間差不多哩!只不過這陣子我們還沒時間好好清，而且沒有用機器，完全是徒手，結果真的是很費力氣，現在只清了一半，還有一半是雜草叢生啊!
456,
大黃根，應該就是大黃根吧，我不知道台灣常不常見，我以前從來沒聽過哩。。。
朵拉，
哈哈，好呀，不要走喲，大黃根已經又長到嚇人的地步了。。^_^
凃翠珊，筆名北歐四季，留學丹麥，定居芬蘭十二年，喜愛創作多元化內容。最新作品為
在台灣的社區也滿流行這種小菜園的
很多婆婆媽媽假日都會去那邊種菜
然後順便圍在一起講八卦XD
不過我只看過一堆不知名的菜
還沒看過有人種花
可能跟台灣的風情有關^^”