人生風景的隨想

生命筆記: 女人節的啟示

2014年的三八女人節,對我而言非常特別。幾個不同性質事件的巧合連結,給了我不少新的人生啟示,也無意間提醒了我育兒上的思考,好久沒為自己寫這樣一篇筆記了,就來分享一下。 首先,是幼兒園的「媽媽之夜」。 在女人節的前兩天,幼兒園安排了一個只邀「女人-母親」參加的「媽媽之夜」。幼兒園的老師們自己也都是女人-母親,當晚一開始就告訴我們,選擇在這個時候舉辦媽媽之夜,一來是因為,在這冬未走、春未來的時刻裡,我們做媽媽的都需要一些激勵,一些「支持」人繼續走下去的動力。二來,女人節就要來臨,「以慶祝女人節為名」,邀請媽媽來一同共享美好夜晚,這個時間點,恰恰好! 這一晚,踏進幼兒園,燭光朦朧,孩子們的餐桌被佈置成小長桌,桌的中間放著一面鏡子,鏡子上放著玻璃珠和一束美麗又別緻的鬱金香。


回台的身心靈饗宴(一): 從李鳳山師父的【飪養之道】說起

2012年底帶著孩子回台,原本的計畫就是在與家人團聚外,也趁著人在台灣,去上一些自己有興趣的養生課程,例如氣功。結果,不僅計畫有達成,更讓我意外的是,這一場回台之旅,在「養生健身」之餘,也成了一趟身心靈的饗宴,收穫的,不只是身體,還延伸到更深層的心靈、生活層面。這些融入心靈的深刻體會,哪怕已經離開了台灣,離開了那個讓我全身心大豐收的環境,回到芬蘭仍然得以日日在心中咀嚼,提醒自己在生活中實踐,讓每一日的生活都更踏實、從心到身,更健康更喜悅。 我決定,一點一滴的記錄下,與有緣的讀者朋友們分享,就先從,一本「以食養生」的好書- 【飪養之道】說起。 一本看似簡單的食譜,仔細翻讀,裡頭的道理,一點也不簡單。 先從與這本書的相遇說起。 遇見這本李鳳山師父的【飪養之道】,是我初踏進台北麗水街的梅門總館,報名養生氣功的那天。當時櫃台邊,就擺著這本新書。我翻了翻,發現食譜都很簡單,而且至少有一半以上的菜餚,食材哪怕在食材超少的芬蘭,也還算容易取得(這成了我現在看食譜書的一個重點!),僅管當時對梅門這個機構還不太了解,馬上就對這本書起了興趣。 後來,在上氣功課時,多次聽師兄、師姐分享這本書,越聽越覺得,真的很有意思。看似簡單的菜餚,其實有其不簡單之處,很多菜餚,都重在刀工以及火候,用心去細切,用心去慢燉,哪怕看似簡單的菜,這樣子出來的成品,就是會嘗起來不一樣,這樣燉煮出來的食物,也容易讓人體消化、吸收。 書,我當然是買回家了,雖然在台期間,還沒有時間翻閱,卻也因著一份好奇,除了練功上課外,先去梅門用了幾次餐,實際嘗嘗,梅門的素菜,到底是什麼滋味。 第一次,是當梅門麗水街的總館在舉辦每月一次的「德藝天地一日遊」時,特地去梅門食堂外帶午餐,給在大安森林公園的家人們品嘗。還記得,光是咬下一口水餃,就大為驚艷: 怎麼會這麼好吃! 這大概是我吃過最好吃的素餃,家人們也同樣喜愛! 還記得那天當班的師兄,聽說我的家人中也有小朋友同行時,多給了我們一份茶凍,那是當天早上才剛用七葉膽做好的新鮮茶凍,不用說,非常好吃! (*圖片: 當天現場正好在準備【飪養之道】新書發表會,並有梅門菜餚示範。) 第二次,則是我自己去上氣功課之前,到梅門食堂去用餐,當時肚子很餓,卻又不敢在練功前吃太脹,最後就點了一份簡單的茶油麵線,吃完既飽足又舒服,感覺恰到好處,對身體不會造成負擔。 第三次,則是每年聖誕節才會推出的梅門聖誕餐,我和家人們,一起到位於西門町的梅門客棧嘗鮮。當天的菜色,的確很好吃,我印象最深的,是湯品。一碗湯,真的可以燉煮到,料完全化入湯中,喝下去順口又美味,師兄師姐們告訴我,梅門的湯,每一道都是燉煮數個小時,老人小孩都適合喝,養分極容易吸收。另外,當天的甜點葡萄凍,也很讓人驚艷,超級好吃! 據說,也一樣是煮了幾小時才拿來作成凍。 其實,還有第四次,也是在食堂,這次則是點套餐。 我想,如果人在台北,我一定會常常上梅門吃餐,因為這回光是在台灣四周,我就吃了四次梅門的菜,可見自己真的喜愛,不僅自己吃,也帶家人一起吃,因為它真的合我的胃口。我們家從小到大多是媽媽親手做菜,菜餚一向簡單卻著重食材與營養,清淡又好吃,就某方面而言,與梅門有些許相似之處,難怪一吃就喜歡上。 沒辦法常常去梅門吃餐,那只有,自己回家看這本【飪養之道】,學幾道菜餚,也學做菜(做人處世)的心法。 回頭再來談這本書,這本書的編排很有意思,也和市面上我看過的任何烹飪書都不一樣,其實,與其說它是食譜或是烹飪書,更確切地說,這是一本由飲食入養生,並從中讓人學習到做人處事道理的一本好書。 它以春夏秋冬為軸,每個季節,該如何養生,從心到身,從食物到為人處世的精神與態度,李鳳山師父用許多篇章,告訴我們飲食與養生的心法。每每讀著,都一再地讓人體會到,飲食不只是飲食,烹飪也不只是烹飪,這些篇章裡,談的其實也是做人的態度,是生命的體會,唯有當這一切融入烹飪與食物之中,飲食才有那個內涵與力量。 此外,篇章中穿插著很多在廚房工作的師兄師姐心得分享。這些篇章都非常有趣,作菜時急燥地想著做其它的事,食物裡就會有「火氣」; 加調味時沒有按部就班依照順序,只是因為心急而一股腦地全部倒下,那個味道還真的就不一樣; 每一篇分享,都如此真實而有味。 接著,則是食譜的部分,每一個季節,都有十個食譜,三週前回到芬蘭後,我試做了幾個,真的很不錯,而且,也真的感受到,火候的重要,類似的菜色,我自己之前做,大概只需要不到三分之一、四分之一的時間,然而照著這本食譜裡的方法做,就常要一燉再燉,讓食物真的煮熟煮透到軟爛,那入味的滋味,確實不同。 此外,我最近也開始在做菜時,提醒自己: 要「用心」,用「恭敬心」。 用「恭敬心」做菜,心裡想著,這道菜一定會很好吃,吃到的人,一定可以感受到我的愛心與用心,那麼,這道菜,就會好吃。 這,不只是從書上看來的,也來自一次梅門的親身體驗。 那天,上完氣功課,一位師兄請我們一起去做義工,幫忙搖馬牙棗罐。馬牙棗罐裡已經醃了冰糖,我們要幫忙的,是把沉在底部的冰糖搖到勻,然後再倒入糯米酒來醃它。 師兄對我們說,大家來義務幫忙,不要有壓力,哪怕只做一下下,有事要先走都沒關係,而且,做一做也別忘了喝杯茶,吃點小點心,休息一下,不要太累。最重要的,是要慢慢來,不要心急,而且,要懷著恭敬心做,一邊搖這個罐子,要一邊想著將來吃到這些馬牙棗的人,都會吃得很開心,很健康,懷著愛心與恭敬心,做出來的東西就是會不一樣。 當下聽了,實在很感動,因為我親身看見、並感受到,哪怕只是幕後的一個場景,他們都確確實實地,用耐心、愛心、恭敬心來完成,當時的我,手上認真地搖著馬牙棗罐,三不五時喝口梅門自己做的乾淨甩茶、和實實在在的仙楂糖,從心到手都是暖的,短短的一個多小時義務幫忙時間,其實收穫最大的,是我自己,因為在現場體會、感受到那份用心,於是,對食物與食材的恭敬心,對人的尊重,與不急不緩的態度,深深印進我的心中,直到此時此刻,哪怕已遠在千萬哩之外的北國,仍讓我天天在料理食物時,在生活中,仍然細細咀嚼並提醒自己,可以再慢一點,再放鬆一點,更用心一點。 這是飲食之道,養生之道,待人處世之道,還是修身的生命道理? 我想,都是,而這一切,翻開李鳳山師父的【飪養之道】一書,在扉頁之間,也一再流露,在學著用心做菜之餘,書的道理本身,真的值得一讀再讀,時時反省,讓自己從做菜到生命眼界,都能不斷進步。 最後,飪養之書,當然不能光讀不練,這兩三周回來芬蘭之後,我也忍不住試做了幾道菜,每一樣,都真的清淡好吃,而且吃下後,身心感覺平衡舒暢。 首先,我試了「耳順守高風」。 簡單的高麗菜、紅蘿蔔炒木耳,一步步慢慢照著做,就是比我以前自己做的好吃。 「涵養蕃茄湯」 這湯,要一燉再燉,不斷加水不斷燉,其實我燉得還不夠久,不是沒耐心燉,而是時間一直沒預量足夠,吃飯前一小時才開始燉,小孩已經在叫餓了來不及燉久一點,只好直接上菜,下次再有機會做,要預留更多時間。 「白裡透紅燒」 白蘿蔔配上紅蘿蔔,做法非常簡單,但真的非常好吃,這道一定會是我們家的桌上常客。 「長生順化湯」- 也就是花生湯囉 「綠菠生強力」 這道簡單的菜,是用燜的方式做菠菜,我從來沒這麼做過,以前都是用炒的或用燙的,結果,這樣做最好吃! 「育德米粉湯」 這道菜的食材中,我們家當時正好缺少芋頭和五香豆干,而且這裡的超市通常找不到這兩樣食材,只好用冰箱裡的南瓜和豆腐塊取代,雖然材料上因為當地限制無法完全依照食譜,但刀工和步驟有照著食譜上學著做,結果,自己覺得真的很好吃。後來,還做了加冬粉的版本(因為米粉也用完了,呵),一樣好吃,每次做這道菜,小孩跟我都吃得津津有味,一掃而空! 到目前為止,從來沒有哪一本食譜書,讓我做的這麼用心,這麼喜愛,因為簡單,讓人更在細節上用心下功夫,那個味道,就出來了,我甚至會用心的想,某道菜有些食材芬蘭不可得,那該用什麼來取代呢,做菜,成了一種日常生活中最基本的修行,更是一件非常快樂的事。 另外,書中有一道甜點「百香融合凍」,也就是百香果凍,因為目前這個季節,芬蘭這裡百香果並不好找,我又很想念梅門聖誕餐時吃到的葡萄凍,於是就用書中的方法,把百香果換成葡萄,做了這個葡萄凍,家裡大人小孩都愛吃! 葡萄凍 照片因為小孩動來動去失焦了,但應該還是看得出來,他吃得好開心啊! 關於梅門上氣功課的體驗,就留待另一個篇章再說,這裡先跟大家分享這本我打從心底非常喜愛的好書-【飪養之道】,並祝福各位讀者朋友,新的一年,吃得更好更健康,從心到身,都更好! <


對美好的2010,說感謝

回顧2010,是最近大家都在寫的題目,好像一個集體的作文命題,只因為時間的流逝,一年的終了,總讓人想記錄一些什麼。 雖說時間,本也不是年歲可以真正定義,真的有心,每一天都可以跟跨年夜一樣,回顧並重新出發,如果要用這年與年的終始交界,來代表每個值得回顧與前瞻的一天,那麼,我想向我的2010,說聲謝謝,也謝謝生命中經過的每一天。 2010年初,我選擇做個只上半天班的上班族,感謝我的老闆,給我這樣的彈性,也感謝生命的機緣,讓這樣的安排成為可能,我真心享受這種收入少一些,時間卻多很多的生活,也忍不住想,如果全世界都能同步慢一點,少製造一點,多放鬆一點,生活會不會有另一種風景? 2010年春,一個小生命選擇住進我的肚子裡,在2010年秋,經由我來到這個世界。以往在閱讀雜誌上的人物訪談時,受訪者只要被問到改變生命的關鍵點,常都會回答:孩子的誕生。這看似千篇一律的答案,如今我的體會是如此真實,孩子是生命最大的奇跡,感謝這個小生命,讓我在為人母的各種考驗中,每一天都更認識自己,每一天都不得不面對自己的弱點、自己的耐性、每一天都在體驗生命的神奇,每一天都想為他,有一些進步,成為更好的人,更好的母親。 也要感謝懷孕這個神奇的過程,讓我更了解生命的奧祕。原來,生產跟我想像與理解的完全不同,原來這本該是一件最自然的事,在正常的情況下,不需要任何止痛方式的干預,甚至不見得需要去感覺那個痛,懷孕和生產,其實讓我有機會更了解人體自然,與心靈的作用力,將來有時間,我會好好分享這些體會和過程,也希望能幫助一些曾經跟我一樣,對生產會有所畏懼的朋友。 這一年。這個部落格幾乎完全停頓,不是不想寫也不是沒題材,其實體會多得不得了,但是還真是沒時間力氣寫。懷孕時都把時間拿來睡覺休息、準備生產與新生兒的各式用品,小孩出生後更不用說了,這篇文字其實是一手抱小孩餵奶,另一手用iphone一指神功打出來的,在一個不眠的夜之後。只有繼續期待將來,也許等更上軌道後,可以分享這些體會和點滴。 還要謝謝我的父母親與兄弟姐妹,在我的懷孕、生產、產後,都作我最強而有力的後盾,讓我在異鄉也能坐擁台灣美食與用品,產後兩個月天天桌上有好料,茶來伸手飯來張口的,我知道,我真的很幸福。 最後,也要謝謝我的先生,一直努力支持,幫助我實現各種人生的想望。 這篇年末感言,寫得好像得獎後的致詞一樣(笑),不過,能擁有這麼多生命的獎品,我也真的只能說感謝:感謝這豐收的2010,和生命中的每一天。 祝福所有朋友,新年快樂! 圖片:窗外風景,與滿月的新生命。


我的50%工作人生

這個禮拜起,我開始了50%的工作人生。 50%的意思,就是每天早上去上班,中午吃飽飯後就可以名正言順的回家,一天平均上班時數是: 3.6小時; 50%的意思,也是合約上的薪水總額,實際上會減一半,當然也可以安慰自己: 這樣稅也會少繳一點。 50%的工作時數,是出於我自己的安排。 這幾天,每天中午離開辦公室,高高興興地跟同事們說再見時,同事總會用欽羨的眼光望著我說:  「你的工作時數,實在是太理想了…」「我都開始嫉妒妳了,要是我也能現在下班多好?!」「我們常把上全天班視做理所當然,但是上全天班的結果是,每天下了班後、買菜、處理一些待辦事項、回到家,沒兩下就到了睡覺時間,一天,就這樣過去了! 半天班,看來還真不錯?!」


隨記 – 生日,時間,兩本書

人到了一定的年紀,過生日的心態似乎會與年輕時完全不同。 猶記自己十七、十八歲時,每一年都是青春,每一年都代表全新的可能,當時的自己會一年一年的數著,十六、十七、十八、十九、二十…好像在心裡有一股擋不住的期待,期待長大的自己向世界展開翅膀飛翔。 等到長大了,成年了,某種怕老的時間感就開始在心裡作祟,開始年年想,拜託,時間再走得慢一點吧…雖然還不算「老」,以前「年輕」時卻從不覺得時間過得這麼快?! 前兩天收到婆婆的生日祝賀卡,十分有趣: 卡片的正面寫著: 「你今天幾歲? 其實幾歲都沒差,反正今天的你,比過去所有日子的你,都老」。 翻開卡片,裡面則寫著: 「不過,比明年今天的你要年輕! Have fun on your birthday!」 看著卡片,我也笑出來,這跟我最近的體悟,很相近啊。


一個奇妙的冬日,與三堂人生的功課

昨天,我看見了在芬蘭居住將近七年來,看過最美的冬景之一。 其實這一天,我並不是特別去旅行尋景,而是受邀去參加一場桑拿研討會,聽芬蘭人討論桑拿如何可以發展成更好的「芬蘭旅遊業產品」,同時也分享做為「外國人」對桑拿的想法。 然而,這一天真正最大的收穫,是一路上被大自然震懾的感動與生命啟發。回到家後,我把照片透過Flickr、Plurk、Twitter、Facebook等社群媒體即時分享,同時一次又一次地翻看這些照片,整個人好像又凍結在那些時刻,可以目不轉睛的繼續凝視這些自然中的神奇。 在這個奇異的一天裡,許多事都不在預期中發生,卻都極為美好,彷彿生命在這極端美麗的一天中,再次教給我三堂人生的功課。 我不知道我體悟到人生功課,能否帶給別人什麼啟發,然而,我還是決定在這裡,為自己記錄下眼中與心靈中的風景。


網路社群媒體,重新定義工作與生活?

前一陣子在赫爾辛基日報上,看到一則關於Facebook的報導: 討論學校老師,是否會將班上的學生們,加入Facebook為好友? 報社記者訪問了兩個在高中任教的老師,兩位老師的Facebook上,都有一百多位學生好友。討論的重點在於: 這樣做適不適當? 老師的負擔會不會因此加重,離開了學校的課堂,還要繼續在網路上授業解惑? 兩位老師都回答,只要自己把公私分隔清楚,在Facebook上不談論公事,就不會有這樣的困擾,兩位老師也都在 Facebook的隱私權設定上,設定學生看不見自己的家庭私人相片,而學生似乎也都理解,在Facebook上的老師是在個人休閒時間,因此多數學生都不會在這裡詢問課堂或作業相關的問題,少數有時間急迫性,不得不在Facebook上打擾老師的學生,也一定會因為情況特殊而特別致歉。因此,在這兩位老師的經驗中,Facebook提供的,是另一個讓學生跟老師溝通的管道,並不會混淆工作與休閒時間。 看到這則新聞,讓我腦裡浮出一些想法:


今天,我對一份工作,勇敢說「不」

今天,我對一份工作,勇敢說「不」。說得堅定,也說得自在。 那是一份專案性質的工作,之前由我負責企畫並申請經費,今天經費下來了,一大筆預算順利通過,也需要雇用一個全職員工來執行。僅管是我申請的專案,不過我很早之前就已經先通知老闆,案子過了我也不會接,這個機會,我很樂意讓給別人。 如今塵埃落定,老闆過來再一次問我: 「恭喜妳! 妳企畫的好案子通過了! 但是,妳真的確定不做嗎?」 我點點頭: 「再確定也不過,百分之百。」 老闆這麼問,不是沒有理由的。因為,不接下這份工作,我可能就會「沒工作」。我目前的工作合約,即將在十月底結束。所以,我等於是對點頭就有的合約與工作,說「不」,對接下來的不確定性,說「YES」。 害怕嗎? 一點也不。擔心嗎? 其實我期待的很。


想了解生命,從養一株植物開始吧!

最近,家中親手播種、等待許久的蕃茄,總算開始一粒粒「修成正果」了,從來就不是個綠手指的我,今年春天在自家裡的陽台與室內,播下了一些種子。到目前為止,坦白說,養死的比養活的多(羞)!這一整個過程下來,我開始覺得,想了解生命,真的可以先從養一株植物開始。 以前,我一直以為「植物最好養」,現在才知道,這完全是一種「自以為是的謬誤」,正因為植物「不語」,所要求的東西乍看也「不多」,反而更需要養它的人,細心的觀察照顧,才能「看」懂植物從無語的各種姿態中,表達的細微需要,哪怕是看似簡單的陽光、空氣、水,都會因為時節、氣候、和植物的特性,也不斷的需要調節改變。 就這樣,我從不斷養著/養死家中的植物之中,也感受到植物與生命道理之間的連結。


在一條河流的四季裡,讀蔣勳《美的曙光》

離開台灣前,收到有鹿文化寄來的蔣勳老師新作《美的曙光》,邀請我在部落格中做介紹與推薦。 我?推薦蔣勳老師的書?把時光倒推回二十年,孩提少年時代的自己,若是知道會有這樣的機緣,必然會因此而驚呼吧?因為最早在「藝術與美學」的思考上啟蒙我的人,就是蔣勳老師。 猶記年輕時初讀蔣勳老師寫的《美的沉思》,便深感於心,書看完了,弄丟了,又跑去再買了一本。而後,去藝術有聲大學聽蔣勳老師的演講,再到近兩三年讀過的《天地有大美》與《孤獨六講》,從美的啟發,讀到生命的沉思。一年半前幸運得到時報開卷好書獎時,同屆的得獎者中,蔣勳老師《孤獨六講》的影像,讓我看著看著就莫名的眼眶溼潤,彷彿在其中體會到人生不得不的孤獨,與其中蘊藏的深刻美感。 原本以為,已經看過好幾本蔣老師的書的我,只會帶著「欣賞」的心情看這本《美的曙光》, 沒想到一開始翻閱,這本書就不斷帶給我新的感動,不斷讓我停下來思考,因為這本「談美」的書,對我個人而言,其實更像是一本「生命之書」,帶人回到生命的最初、文明的最初,重新感受所有「視為理所當然」的事物,包括人的自身。